Rettich 'Fridolin weiß'

Nur altgedüngter, humusreicher, durchlässiger, lockerer und feuchter Boden

Samen flach mit Erde bedecken, gut andrücken und feucht halten, nach dem Aufgang die Sämlinge auf 20cm Abstand ausdünnen, gleicmäßig und reichlich wässern, damit der Rettich zügig wächst und nicht pelzig wird., Keimtemperatur 10 bis 20 Grad C, Keimdauer 12 bis 20 Tage.

Knollen sollten noch bevor sie ganz ausgewachsen sind, geerntet werden, damit sie knackig und aromatisch bleiben, zu spät geerntet werden sie leicht holzig und hart.

Boden häufig hacken, feucht halten, zu dichten Stand und Wassermangel vermeiden (sonst Schossbildung)

Eine halbe Stunde vor dem Verzehr salzen, macht die Rettiche zarter, Rettichsaft wirkt bei Husten schleimlösend